La ministre sénégalaise de l’élevage en visite à Questembert

La ministre a été reçue à Questembert par M. Gilles Thomazo, président de SERSIA, accompagné du directeur général, M. Ali Haïdar, et de MM. Joannic et Daniel, administrateurs et membres de la Chambre d’Agriculture. Après une brève visite guidée du centre-ville avec le maire, la ministre a poursuivi par un dîner de travail.

Comme pour beaucoup de pays en voie de développement, la sécurité alimentaire, sans parler de l’autosuffisance, est devenue un enjeu majeur du fait de la tension qui s’est faite sur le marché mondial spécialement sur le riz, base de l’alimentation sénégalaise, et sur le lait. Le président Abdoulaye Wade a lancé la Grande offensive agricole pour la nourriture et l’agriculture (GOANA) pour tenter de répondre aux attentes du peuple sénégalais.

Dans le domaine de l’élevage, de la production laitière ou de la viande, les marges de progression sont importantes, mais cela implique aussi bien une meilleure qualité des fourrages qu’une nouvelle organisation de la filière et une amélioration génétique des races locales (bovins et caprins). C’était l’objectif de la visite de Mme GUEYE SECK en Bretagne.

Les représentants de SERSIA, qui ont acquis une belle expérience dans la génétique, mais aussi dans le transfert de savoir-faire, lui ont proposé une coopération durable : formation technique des acteurs de la filière, soit en France, soit au Sénégal, ingénierie pour la mise en place de la filière, car il ne suffit pas d’améliorer la production, car il faut que le lait et la viande produits puissent arriver au consommateur dans des conditions de qualité satisfaisante. Dans ce cas-là, SERSIA pourrait s’appuyer sur la technologie développée par les groupements coopératifs français.

Le voyage s’est poursuivi dimanche par la visite d’une exploitation laitière, chez M. Daniel Joannic à Surzur : de la discussion théorique à l’observation des pratiques.